Πέμπτη, 31 Μαΐου 2012

ΒΙΟΛΟΓΙΑ / Α' ΤΑΞΗΣ

0 σχόλια
ΥΛΗ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ 2012 


ΣΕΛΙΔΕΣ
21-29
33
38-40
45-53
60-61
64-73
78
87-88
90
99
103-109
114-118
123-128

ΝΕΟΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ (κείμενα)/ Β΄ ΤΑΞΗ

0 σχόλια
ΥΛΗ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ 2012 


1.Ακριτικό, ο Διγενής (σελ. 74)
2. Λορέντζος Μαβίλης, Καλλιπάτειρα (σελ. 156-157)
3. Κοσμάς Ι. Χαρπαντίδης, Χαλασμένες γειτονιές (σελ. 16-17)
4. Γιώργος Ιωάννου, Να' σαι καλά, δάσκαλε! (σελ. 32-36)
5. Άντον Τσέχωφ, Ένας αριθμός (σελ. 106-108)
6. Μένης Κουμανταρέας, Γραφείον ευρέσεως εργασίας (σελ. 210-213)
7. Μαρία Ιορδανίδου, Στην εποχή του τσιμέντου και της πολυκατοικίας (σελ. 206-209)
8. Άννα Φρανκ, Από το ημερολόγιο της Άννας Φρανκ (σελ. 48-51)
9. Κ.Π. Καβάφης, Θερμοπύλες (σελ. 192-193)
10. Θανάσης Βαλτινός, Δύο γράμμματα της Χαράς (σελ. 144-147)

ΘΡΗΣΚΕΥΤΙΚΑ / Γ΄ ΤΑΞΗ

0 σχόλια
ΥΛΗ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ 2012 


ΜΑΘΗΜΑΤΑ: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 14, 17, 18, 19, 20, 22, 26, 27, 28

Τετάρτη, 30 Μαΐου 2012

ΙΤΑΛΙΚΑ / Γ' ΤΑΞΗ

0 σχόλια
ΥΛΗ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ 2012  
ΒΙΒΛΙΟ: PROGETTO ITALIANO JUNIOR
UNITA 1- UNITA 2- UNITA 3
PAGINE: 8, 9, 10, 13, 14, 15, 16, 22, 23, 24, 27, 28, 36, 37, 98, 103, 106, 141, 142, 143


GRAMMATICA
1) PASSATO PROSSIMO- PARTICIPIO PASSATO
2) FUTURO SEMPLICE
3) IMPERFETTO



ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ / Γ' ΤΑΞΗΣ

0 σχόλια
ΥΛΗ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ 2012


Κεφάλαιο 1 σελίδες 11-22
Κεφάλαιο 2 σελίδες 23-38
Κεφάλαιο 3 σελίδες 39-47
Όλη η γραμματική, το λεξιλόγιο και οι αντίστοιχες ασκήσεις.

ΓΑΛΛΙΚΑ / Γ' ΤΑΞΗ

0 σχόλια

ΥΛΗ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ 2012 


A) TEXTES
Unite 2 (pg 48-49)
Unite 3 (pg 66-67) 
Unite 4 (pg 86-87) 


B) GRAMMAIRE
1) Adjectifs Demonstratifs
Cahier d' Exercices p.7
Ce, cet, cette, ces
2) Questions
cahier d' exercices p.6 ex.2
3) Present des verbes aller, venir, vouloir, pouvoir, savoir, devoir, cnnaitre, faire + premier groupe
4) Imperatif
5) Futur Simple
6) Futur Proche
7) Pronoms personnels (le,la,les,en)


C) DICTEES
1) La lettre p.51
2) La lettre p.69

Τρίτη, 29 Μαΐου 2012

ΛΟΓΩ ΕΚΛΟΓΩΝ...

0 σχόλια
ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ


Το πρόγραμμα των γραπτών εξετάσεων τροποποιείται λόγω των βουλευτικών εκλογών της 17ης Ιουνίου.
 ΣΣ Πατήστε πάνω στον πίνακα μια φορά για να μεγεθυνθεί ώστε να' ναι ευανάγνωστο το περιεχόμενό του. 

Δευτέρα, 28 Μαΐου 2012

ΑΡΧΑΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑ/ Α' ΤΑΞΗ

0 σχόλια
ΥΛΗ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ 2012 


Ι. ΕΠΟΧΗ ΤΟΥ ΧΑΛΚΟΥ
Ο Κυκλαδικός πολιτισμός (σελ.21-22)
Ο Μινωικός πολιτισμός (σελ. 23-25)
Η θρησκεία και η τέχνη των Μινωιτών (σελ. 26-28)
Ο Μυκηναϊκός κόσμος (σελ. 29-32)
Η Μυκηναϊκή θρησκεία και η τέχνη (σελ. 33-34)
ΙΙ. ΙΣΤΟΡΙΚΟΙ ΧΡΟΝΟΙ
Το Ελληνικό αλφάβητο (σελ. 40)
Αρχαϊκή εποχή
Αποικιακή εξάπλωση (σελ. 43-44)
Η πόλη- κράτος και η εξέλιξη του πολιτεύματος (σελ. 45-47)
Η Σπάρτη (σελ. 48-49)
Αθήνα : Πορεία προς τη Δημοκρατία (σελ. 52-53)
Πανελλήνιοι δεσμοί (σελ. 54-56)
Πέρσες και Έλληνες (σελ. 57-59)
Η οριστική απομάκρυνση της περσικής επίθεσης (σελ. 60-62)
Η Τέχνη (σελ. 65-67)
Η ηγεμονία της Αθήνας
Το δημοκρατικό πολίτευμα σταθεροποιείται- Ο Περικλής και το δημοκρατικό πολίτευμα (σελ. 71-72)
Η λειτουργία του πολιτεύματος. Οι λειτουργίες (σελ. 73-74)
Η συγκρότηση της αθηναϊκής κοινωνίας- Η καθημερινή ζωή (σελ. 75-77)
Τα αίτια και οι αφορμές του Πελοποννησιακού πολέμου (σελ. 83)
Η εκστρατεία στη Σικελία- Ο Δεκελεικός πόλεμος (σελ. 86-88)
Αλέξανδρος. Η κατάκτηση της Ανατολής (σελ. 100-101)

  

ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ (μετ)/ Β' ΤΑΞΗ

0 σχόλια
ΥΛΗ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ 2012 


ΙΛΙΑΔΑ
ΕΙΣΑΓΩΓΗ: σελ. 8-11
ΡΑΨΩΔΙΕΣ:
    Α 1-53 (σελ.18-21)
    Α 54-306 (σελ. 23-31)
    Α 350- 431α (σελ. 34-37)
    Γ 121-244 (σελ. 48-54)
    Ζ 406-502 (σελ. 72-76 και 78-79)
    Π 684-867 (σελ. 112-117)
    Ω 468-677 (σελ. 147-155)
Στην ύλη περιλαμβάνονται τα σχόλια και οι ερωτήσεις του βιβλίου

Σάββατο, 26 Μαΐου 2012

ΑΓΓΛΙΚΑ /Γ' ΤΑΞΗ

0 σχόλια
ΥΛΗ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ 2012 


ΠΡΟΧΩΡΗΜΕΝΟΙ
1. Student's book: Units 1-6
2. Workbook     : Units 1-6
3. Όλη η διδαγμένη Γραμματική συμπεριλαμβανομένων των Modal Verbs και Passive Voice (από τα Units 7 και 8)
4. Άγνωστη ορθογραφία από τα διδαγμένα κείμενα


ΑΡΧΑΡΙΟΙ

1. Student's book:  Units 1-5
2. Workbook     :  Units 1-5
3. Όλη η διδαγμένη Γραμματική 
4. Άγνωστη ορθογραφία από τα διδαγμένα κείμενα

ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ / Γ' ΤΑΞΗ

0 σχόλια
ΥΛΗ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ 2012 


ΜΕΡΟΣ Α'
Κεφ. 1ο: ΑΛΓΕΒΡΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΤΑΣΕΙΣ
1.1      Πράξεις με πραγματικούς αριθμούς
1.2      Μονώνυμα- Πράξεις με μονώνυμα
1.3      Πολυώνυμα- Πρόσθεση και Αφαίρεση πολυωνύμων
1.4      Πολλαπλασιασμός πολυωνύμων
1.5      Αξιοσημείωτες ταυτότητες [χωρίς τις υποπαραγράφους: ε) "Διαφορά κύβων- Άθροισμα κύβων"
1.6      Παραγοντοποίηση αλγεβρικών παραστάσεων [(χωρίς την υποπαράγραφο: "δ) Διαφορά- Άθροισμα    κύβων") και στ) "Παραγοντοποίηση τριωνύμου της μορφής χ2+(α+β)x+ αβ"]
1.8      Ε.Κ.Π. και Μ.Κ.Δ. ακεραίων αλγεβρικών παραστάσεων
1.9      Ρητές αλγεβρικές παραστάσεις
1.10    Πράξεις ρητών παραστάσεων


Κεφ. 2ο: ΕΞΙΣΩΣΕΙΣ- ΑΝΙΣΩΣΕΙΣ
2.2      Εξισώσεις δευτέρου βαθμού
2.4      Κλασματικές εξισώσεις
2.5      Ανισότητες- Ανισώσεις με έναν άγνωστο


Κεφ. 3ο: ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΓΡΑΜΜΙΚΩΝ ΕΞΙΣΩΣΕΩΝ
3.3     Αλγεβρική επίλυση γραμμικού συστήματος


ΜΕΡΟΣ Β'
Κεφ.1ο: ΓΕΩΜΕΤΡΙΑ
1.1    Ισότητα τριγώνων
1.5    Ομοιότητα
          Α.  Όμοια πολύγωνα
          Β.  Όμοια τρίγωνα

Παρασκευή, 25 Μαΐου 2012

Δημόπουλος Ντίνος

1 σχόλια
Τα δελφινάκια του Αμβρακικού

Βιβλίο για παιδιά αλλά και για ενήλικες που τους αρέσει η λογοτεχνία. Πρόκειται για ένα πολύ συγκινητικό μυθιστόρημα που μας μιλάει για την αληθινή φιλία που αναπτύσσεται ανάμεσα στα παιδιά, τα οποία είναι αγνά και δεν τα χωρίζουν οι οικονομικές διαφορές. Έτσι έχουμε το φτωχό, ζωηρό, σκανταλιάρη Πέτρο και την πλούσια, έξυπνη και παιχνιδιάρα Ανθούλα. Το βιβλίο επίσης μας μιλάει για την αληθινή αγάπη και φιλία μεταξύ των παιδιών αυτών. Θα μπορούσε καθένας να διαβάσει ένα τόσο όμορφο βιβλίο για να δει πως ζούσαν τα παιδιά μιας άλλης εποχής και μιας άλλης νοοτροπίας!
[Εκδόσεις ΚΑΣΤΑΝΙΩΤΗ, έκδοση δέκατη όγδοη. Βραβείο διεθνούς κριτικής επιτροπής του πανεπιστημίου της Πάντοβα, 1989, σελίδες 212]
ΜΑΡΙΑ ΖΕΒΛΑ (Α1)

Πέμπτη, 24 Μαΐου 2012

ΜΟΥΣΙΚΟΚΟΦΙΛΟΛΟΓΙΚΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ

0 σχόλια
100 ΧΡΟΝΙΑ ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
 90 ΧΡΟΝΙΑ  ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ ΣΜΥΡΝΗΣ

Παρουσιάστηκε στους μαθητές και εκπαιδευτικούς του 3ου Γυμνασίου η εκδήλωση της χορωδίας για τα 100 χρόνια από την απελευθέρωση της Θεσσαλονίκης και τα 90 χρόνια από την καταστροφή της Σμύρνης, την Τετάρτη 16 Μαΐου τις δύο τελευταίες ώρες. 
Ο κορμός της εκδήλωσης είναι σειρά τραγουδιών που αποδίδει η χορωδία με πολυφωνίες και μονωδίες  και συνδέονται  με τις συγκεκριμένες επετείους. Τραγούδια εποχής και σύγχρονα, διαχρονικά, που θυμίζουν τα δύο σημαντικά  γεγονότα  της σύγχρονης ιστορίας μας. Ανάμεσα στα τραγούδια παρεμβάλλονται κείμενα  που διαβάζουν μαθητές και ιστορούν την Ελευθέρωση της Θεσσαλονίκης από τον Ελληνικό στρατό και την καταστροφή της Σμύρνης από τους Τούρκους. 
Τη μουσική επιμέλεια και τη διδασκαλία της χορωδίας  φρόντισε ο καθηγητής της μουσικής Αναστάσιος Σταμάτογλου και τα κείμενα τα επιμελήθηκε η φιλόλογος  Αικατερίνη Δοκοπούλου.
Η σύνθετη αυτή εκδήλωση άφησε πολύ καλές εντυπώσεις παρόλο που οι ηχητικές εγκαταστάσεις αδυνατούσαν να ανταποκριθούν απόλυτα και μείωσαν την ποιότητα του ήχου. Πρόσφερε ένα ζωντανό μάθημα ιστορίας , σεβόμενο την πραγματικότητα των γεγονότων και απαλλαγμένο σκοπιμοτήτων που τα υποβαθμίζουν καλλωπίζοντας την αλήθεια.
Η ίδια εκδήλωση θα παρουσιαστεί στο ΠΑΝΟΡΑΜΑ ΠΑΙΔΕΙΑΣ που οργανώνει ο Δήμος τον Ιούνιο στην 3η Μαρίνα. Το σχολείο μας θα συμμετέχει  και με άλλες εκδηλώσεις, των οποίων τις ημερομηνίες θα ενημερωθείτε μόλις οριστικοποιηθούν.

Τετάρτη, 23 Μαΐου 2012

ΝΕΟΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ (ΚΕΙΜΕΝΑ)/ Α' ΤΑΞΗ

0 σχόλια

ΥΛΗ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ 2012  


1. Γεώργιος Δροσίνης, «Θαλασσινά τραγούδια», σελ. 8
2. Λαϊκό παραμύθι, «Το πιο γλυκό ψωμί», σελ. 18
3. Λέων Τοστόι, «Ο παππούς και το εγγονάκι» σελ. 43
4. Κάρολος Ντίκενς, «Παραμονή Χριστουγέννων», σελ. 61
5. Γιάννης Βλαχογιάννης, «Η Έξοδο», σελ. 74
6. Νίκος Καζαντζάκης, «Η Νέα Παιδαγωγική», σελ. 92
7. Μιχάλης Γκανάς, «Γυάλινα Γιάννενα», σελ. 126
8. Διδώ Σωτηρίου, «Ταξίδι χωρίς επιστροφή», σελ. 136
9. Ειρήνη Μάρρα, «Τα κόκκινα λουστρίνια», σελ. 160
10. Άντον Τσέχωφ, «Ο Βάνκας», σελ. 190

ΓΕΩΓΡΑΦΙΑ / Β' ΤΑΞΗ

0 σχόλια
ΥΛΗ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ 2012  


Μάθημα:     1,  9,  12,  14,  16,  19,  22,  24,  27,  29,  30,  32,  33,  35,  36,  37,  38.

ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ/ Γ' ΤΑΞΗ

0 σχόλια
ΥΛΗ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ 2012 


 ΑΠΟ ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ (ΕΥΡΙΠΙΔΗ ΕΛΕΝΗ)

ΕΙΣΑΓΩΓΗ:
1. Χαρακτηριστικά λατρείας Διονύσου.
2. Αρίων, Θέσπις, διθύραμβος
3. Συνθήκες ανάπτυξης τραγωδίας
4. Το κοινό της τραγωδίας
5. Το θέατρο: μέρη- μηχανήματα
6. Ο Χορός
7. Τα πρόσωπα
8. Τα μέρη της τραγωδίας 
9. Ευριπίδης: Το έργο του και τα χαρακτηριστικά ποιητικής του τέχνης
10. Τραγικότητα ηρώων


ΚΕΙΜΕΝΟ- Από το σχολικό εγχειρίδιο Δραματική Ποίηση, Ευριπίδη Ελένη, ΟΕΔΒ: 
- Πρόλογος: στ.1-191
- Πάροδος: στ.192-288
- Α΄ ΅Επεισόδιο: στ. 437-575
- Β΄ Επεισόδιο: στ. 576-658, 659-840, 841-941, 942- 1139, 1140- 1219
- Α΄Στάσιμο: στ. 1220- 1285
- Γ΄ Επεισόδιο: στ. 1286-1424


Στην εξεταστέα ύλη συμπεριλαμβάνονται όλα τα σχόλια στους αντίστοιχους στίχους και ό,τι άλλο έχει ειπωθεί στην τάξη.

Τρίτη, 22 Μαΐου 2012

Μύθοι και αλήθειες (3)

0 σχόλια

  Βρουκέλλωση


ΜύθοιΑλήθειες
Η βρουκέλλωση είναι σπανιότατη στις μέρες μας.
Η βρουκέλλωση θεωρείται ως η σημαντικότερη ζωοανθρωπονόσος με παγκόσμια εξάπλωση. Ετησίως τα νέα κρούσματα στον άνθρωπο σε όλο τον κόσμο υπολογίζονται σε περισσότερα από 500.000.
Ο όρος μελιταίος πυρετός είναι ταυτόσημος με την βρουκέλλωση και αφορά τη μόλυνση του ανθρώπου από όλα τα είδη βακτηρίων του γένους Brucella.

Η ονομασία της νόσου ως ‘μελιταίος πυρετός’ ή ‘πυρετός της Μάλτας’, αναφέρεται σε μόλυνση του ανθρώπου από το είδος Brucella melitensis, το οποίο ανακαλύφθηκε και μελετήθηκε πρώτα από τον Άγγλο ιατρό Bruce, προς τιμήν του οποίου δόθηκε και το όνομα στο γένος των βακτηρίων. Το γένος Brucella περιλαμβάνει έξι είδη, τα B. melitensis, B. abortus, B. suis, B. canis, B. neotomae, B. ovis. Πρόσφατα έχουν προστεθεί και νέα είδη, τα Brucella pinnipediae και Brucella cetaceae, τα οποία απομονώθηκαν από θαλάσσια θηλαστικά (φάλαινες, δελφινια, φώκιες).
Δεν προκαλούν όλα τα είδη Brucella νόσημα στον άνθρωπο. Δεν έχουν αναφερθεί μολύνσεις ανθρώπου από τα είδη B. neotomae και B. ovis. Επίσης, όλα τα είδη του γένους δεν έχουν όμοια λοιμογονικότητα. Το είδος B. melitensis έχει τη μεγαλύτερη λοιμογονικότητα και είναι αυτό που προκαλεί νόσο με έντονα κλινικά συμπτώματα. Μειούμενη λοιμογονικότητα κατά σειρά έχουν τα είδη B. suis, B. abortus, και B. canis το τελευταίο προκαλεί νόσημα συνήθως σε άτομα με ανοσοκαταστολή.
Η βρουκέλλωση μεταδίδεται από άνθρωπο σε άνθρωπο.
Η πηγή μόλυνσης, αλλά και η αποθήκη του παθογόνου παράγοντα της νόσου είναι αποκλειστικά τα ζώα, από τα οποία και μεταδίδεται στον άνθρωπο είτε με άμεση επαφή με τα εκκρίματά τους ή τα παράγωγά τους (κρέας, γάλα) ή με κατανάλωση μολυσμένων προϊόντων τους (γαλακτοκομικά προϊόντα) ή με την εισπνοή μολυσμένων σωματιδίων.
Η βρουκέλλωση εξαιρετικά σπάνια μεταδίδεται από άνθρωπο σε άνθρωπο και ελάχιστα περιστατικά που αποδίδονται σε αυτόν τον τρόπο μετάδοσης έχουν αποδειχθεί. Θεωρείται ότι πολύ σπάνια μπορεί να μεταδοθεί με σεξουαλική επαφή, καθόσον βακτήρια, ειδικά του είδους B. melitensis, έχουν απομονωθεί από το προστατικό υγρό και το σπέρμα ανδρών που έπασχαν από βρουκέλλωση και είχαν εκδηλώσει προστατίτιδα ή ορχίτιδα. Επίσης αναφέρονται μολύνσεις βρεφών, οι οποίες και αποδίδονται σε μόλυνση με το θηλασμό, ειδικά όταν η μητέρα πάσχει από βρουκέλλωση, είναι σε στάδιο βακτηριαιμίας και το βακτήριο απεκκρίνεται με το γάλα. Ως εκ τούτου, η βρουκέλλωση δεν κατατάσσεται στα νοσήματα που εξαπλώνονται με την μετακίνηση των πληθυσμών.
Η επίπτωση της βρουκέλλωσης στον άνθρωπο είναι απόλυτα συνδεδεμένη με τον επιπολασμό της νόσου στα ζώα, αλλά και με τα μέτρα ασφαλούς παραγωγής προϊόντων που εφαρμόζονται κατά την παραγωγή του νωπού γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων (παστερίωση πρώτης ύλης, ωρίμανση τυριών).
Ο βρασμός του παστεριωμένου γάλακτος είναι απαραίτητος για επιπλέον ασφάλεια.
Το παστεριωμένο γάλα, εφόσον τηρούνται απόλυτα η θερμοκρασία και ο χρόνος παστερίωσης, όπως συμβαίνει στα σημερινά αυτοματοποιημένα συστήματα παστερίωσης, είναι απόλυτα ασφαλές, όσον αφορά τη μετάδοση της βρουκέλλωσης. Επομένως, η επιπρόσθετη θερμική επεξεργασία (βρασμός) που πολλές φορές εφαρμόζεται δεν προσθέτει τίποτα στην ασφάλεια του προϊόντος.
Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όταν παράγονται από παστεριωμένο γάλα, είναι επίσης απόλυτα ασφαλή. Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, λόγω της τεχνολογίας παρασκευής τους είναι απόλυτα ασφαλή, ακόμα και όταν παρασκευάζονται από γάλα μη παστεριωμένο. Τέτοια προϊόντα είναι το γιαούρτι, το ανθότυρο, η μυζήθρα, μανούρι και τα σκληρά τυριά (κασέρι, κεφαλοτύρι, γραβιέρα).
Το βούτυρο εφόσον έχει παραχθεί από μη παστεριωμένη κρέμα, η οποία έχει ολοκληρώσει τη διαδικασία της ωρίμανσης και έχουν δράσει αποτελεσματικά οι γαλακτοβάκιλλοι, δεν ενέχει κίνδυνο, καθόσον η ενεργός οξύτητα (pH) του προϊόντος μειώνεται και δεν επιτρέπει την επιβίωση του παθογόνου παράγοντα.
Η φέτα, η οποία παρασκευάζεται από παστεριωμένο γάλα, όπως συμβαίνει στο σύνολο της βιομηχανικά παραγόμενης φέτας, είναι απόλυτα ασφαλές προϊόν. Αντίθετα, η φέτα η οποία παρασκευάζεται παραδοσιακά από παραγωγούς χωρίς να παστεριώνεται το γάλα για να γίνει ασφαλής πρέπει να ολοκληρωθεί η διαδικασία ωρίμανσης σε άλμη, η οποία και θα πρέπει να διαρκεί τουλάχιστο 60 ημέρες και να έχει πραγματοποιηθεί η πτώση της ενεργού οξύτητας (pH) του προϊόντος, έτσι ώστε να θανατωθεί ο παθογόνος παράγων.
Το ανώριμο ή φρέσκο χωριάτικο τυρί φέτα δεν είναι επικίνδυνο για κατανάλωση.
Υψηλό κίνδυνο μετάδοσης της βρουκέλλωσης ενέχουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα τα οποία καταναλώνονται αμέσως μετά την παρασκευή τους (ανώριμο ή φρέσκο τυρί φέτα) ή μη παστεριωμένο γάλα ή γάλα που δεν έχει υποστεί βρασμό. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δίνεται από τους καταναλωτές στα επονομαζόμενα ‘βιολογικά ή παραδοσιακά προϊόντα’, ειδικά τυρί φέτα που παρασκευάζεται κάτω από οικιακές συνθήκες και διακινείται χωρίς έλεγχο και χωρίς να έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία ωρίμανσής του. Από την διακίνηση τέτοιου είδους προϊόντων έχουν αναφερθεί πολλές επιδημίες της νόσου.
Η κατανάλωση κρέατος από μολυσμένα ζώα είναι επικίνδυνη.
Η επαφή με κρέας μολυσμένων ζώων δεν εγκυμονεί υψηλό κίνδυνο μόλυνσης, καθόσον τα ζώα δεν παρουσιάζουν βακτηριαιμία μεγάλης διάρκειας και κατά τη διαδικασία ωρίμανσης του κρέατος μειώνεται η ενεργός οξύτητα (pH) δημιουργώντας δυσμενές περιβάλλον για την επιβίωση του παθογόνου παράγοντα. Σύμφωνα και με την νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, επιτρέπεται η κατανάλωση κρέατος από μολυσμένα ζώα. Αντίθετα, στον σπλήνα, λεμφαδένες, μαστό, μυελό τον οστών, ήπαρ, παρατηρείται μεγάλη συγκέντρωση του βακτηρίου. Ως εκ τούτου, επαφή με τα όργανα αυτά ή κατανάλωσή τους χωρίς να έχουν θερμανθεί επαρκώς μπορεί να αποτελέσουν πηγή μόλυνσης.
Η βρουκέλλα δεν επιζεί στο περιβάλλον.
Τα είδη του γένους Brucella μπορούν να επιζήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, περισσότερο από έξι μήνες, σε περιβάλλον υγρό και σκοτεινό και για περισσότερο από τρείς μήνες στο τρίχωμα νεογέννητων αμνών ή εριφίων που γεννήθηκαν από μολυσμένες μητέρες. Ως εκ τούτου, η επαφή με νεογέννητους αμνούς ή ερίφια ειδικά παιδιών μπορεί να εγκυμονεί σοβαρό κίνδυνο μόλυνσης.
Η βρουκέλλωση είναι μόνο επαγγελματική νόσος.
Η μόλυνση από είδη του γένους Brucella μπορεί να γίνει αερογενώς, με εισπνοή μολυσμένου αερολύματος. Ως εκ τούτου, σε αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης βρίσκονται οι εργαζόμενοι σε ιατρικά και κτηνιατρικά εργαστήρια, όπου πραγματοποιούνται καλλιέργειες των βακτηρίων αυτού του είδους.
Σε χώρες όπου εφαρμόζονται απόλυτα οι κανόνες ασφαλούς παραγωγής και διακίνησης γαλακτοκομικών προϊόντων, η βρουκέλλωση, ακόμα και όταν ενδημεί στα ζώα, αποτελεί επαγγελματικό νόσημα όσων έρχονται σε άμεση επαφή με τα ζώα ή τα προϊόντα τους (κτηνοτρόφοι, εκδοροσφαγείς, εργαζόμενοι σε εργοστάσια γάλακτος, εργαζόμενους σε εργαστήρια όπου πραγματοποιούνται καλλιέργειες του βακτηρίου).
Αντίθετα, σε χώρες όπου τα γαλακτοκομικά προϊόντα διακινούνται χωρίς έλεγχο, παρασκευάζονται χωρίς να τηρούνται οι κανόνες παραγωγής ασφαλών προϊόντων ή λόγω διατροφικών συνηθειών καταναλώνονται προϊόντα γάλακτος που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία ή καταναλώνονται τυριά που δεν έχουν υποστεί ωρίμανση, τότε η βρουκέλλωση, εφόσον ενδημεί στα ζώα, αποτελεί σημαντικό πρόβλημα υγείας για το γενικό πληθυσμό. Χαρακτηριστικό στις χώρες αυτές είναι η εξαιρετικά αυξημένη επίπτωση της νόσου στα παιδιά.
Η εκρίζωση της βρουκέλλωσης του ανθρώπου δεν εξαρτάται από την εκρίζωση της νόσου στα ζώα.
Η εκρίζωση της βρουκέλλωσης του ανθρώπου προϋποθέτει την εκρίζωση της βρουκέλλωσης στα ζώα. Η εκρίζωση (απουσία παθογόνου παράγοντα σε μία περιοχή) της βρουκέλλωσης στα ζώα επιτυγχάνεται μετά από μακροχρόνια εφαρμογή προγραμμάτων εξαιρετικά δαπανηρών, τα οποία βασίζονται στον έλεγχο και τη σφαγή των μολυσμένων ζώων. Επίσης δαπανηρή είναι και η διατήρηση του υγειονομικού καθεστώτος σε μία περιοχή, όπου έχει επιτευχθεί η εκρίζωση της νόσου.
Για τον έλεγχο της νόσου (επίπτωση σε αποδεκτά όρια) στα ζώα εφαρμόζονται προγράμματα εμβολιασμού τόσο στα μικρά μυρηκαστικά, όσο και στα βοοειδή. Ο εμβολιασμός των ζώων έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση των αποβολών των ζώων και κατά συνέπεια την μείωση της απέκκρισης του παθογόνου παράγοντα στο περιβάλλον και τη μείωση της επίπτωσης.
Στην Ελλάδα εφαρμόζονται προγράμματα εκρίζωσης και ελέγχου της βρουκέλλωσης τόσο στα βοοειδή όσο και στα μικρά μυρηκαστικά. Η πλειονότητα των κρουσμάτων βρουκέλλωσης που αναφέρονται στον άνθρωπο αναφέρονται σε κτηνοτρόφους ή επαγγελματίες που έρχονται σε επαφή με ζώα ή τα προϊόντα τους. Οι περιπτώσεις τροφιμογενούς βρουκέλλωσης είναι περιορισμένες και αφορούν κατά κανόνα κατανάλωση οικιακά παρασκευαζόμενου τυριού με τον παραδοσιακό τρόπο, το οποίο δεν έχει υποστεί ωρίμανση και καταναλώνεται φρέσκο.
 Α. Μηνάς, Αν. Καθηγητής, τμήμα ιατρικών εργαστηρίων ΤΕΙ Λάρισας
ΣΣ. Το κείμενο αυτό δημοσιεύθηκε στο Ενημερωτικό Δελτίο του ΚΕΕΛΠΝΟ (Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων) του Υπουργείου Υγείας.

Δευτέρα, 21 Μαΐου 2012

ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ/ Α' ΤΑΞΗ

0 σχόλια
ΥΛΗ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΞΕΤΑΣΗΣ 2012 


ΜΕΡΟΣ Α΄

Κεφ. 1οΟι φυσικοί αριθμοί

1.3              Δυνάμεις φυσικών αριθμών  
1.4              Ευκλείδεια διαίρεση – Διαιρετότητα
1.5              Χαρακτήρες διαιρετότητας – Μ.Κ.Δ. – Ε.Κ.Π. – Ανάλυση αριθμού σε γινόμενο πρώτων παραγόντων

Κεφ. 2ο: Τα κλάσματα  

2.1              Η έννοια του κλάσματος 

2.2              Ισοδύναμα κλάσματα
2.3              Σύγκριση κλασμάτων
2.4              Πρόσθεση και Αφαίρεση κλασμάτων
2.5              Πολλαπλασιασμός κλασμάτων
2.6              Διαίρεση κλασμάτων
Κεφ. 4ο: Εξισώσεις και προβλήματα
4.1              Η έννοια της εξίσωσης – Οι εξισώσεις: α+χ=β, χ-α=β , α-χ=β , α * χ=β, α:χ=β  και χ:α=β

Κεφ. 5ο: Ποσοστά
5.1              Ποσοστά
5.2              Προβλήματα με ποσοστά

Κεφ. 6ο: Ανάλογα ποσά – Αντιστρόφως ανάλογα ποσά
6.1              Παράσταση σημείων στο επίπεδο
6.2              Λόγος δύο αριθμών – Αναλογία
6.3              Ανάλογα ποσά – Ιδιότητες αναλόγων ποσών
6.4              Γραφική παράσταση σχέσης αναλογίας
6.5              Προβλήματα αναλογιών
6.6              Αντιστρόφως ανάλογα ποσά

ΜΕΡΟΣ Β΄
Κεφ. 1ο: Βασικές γεωμετρικές έννοιες
1.7     Εφεξής και διαδοχικές γωνίες – Άθροισμα γωνιών
1.8     Παραπληρωματικές και Συμπληρωματικές γωνίες – Κατακορυφήν γωνίες
1.9     Θέσεις ευθειών στο επίπεδο
1.10           Απόσταση σημείου από ευθεία – Απόσταση παραλλήλων
1.11            Κύκλος και στοιχεία του κύκλου
1.13          Θέσεις ευθείας και κύκλου

Κεφ. 2ο: Συμμετρία
2.1              Συμμετρία ως προς άξονα
2.2              Άξονας συμμετρίας
2.3              Μεσοκάθετος ευθυγράμμου τμήματος
2.4              Συμμετρία ως προς σημείο
2.5              Κέντρο συμμετρίας
2.6              Παράλληλες ευθείες που τέμνονται από μία άλλη ευθεία